海鲜 粥 是一种营养丰富、口感鲜美的汤粥，其特点就在于添加了各种海鲜食材，因此广受人们的喜爱。那么，想要在家里也做一份美味的海鲜粥该怎么做呢？今天，就为大家分享一份海鲜粥的家常做法及教学视频。
食材准备：
海鲜粥所需的食材主要有：大米、海鲜（虾仁、蟹肉、鱼肉等）、胡萝卜、洋葱、大葱、姜片、蒜末、盐、鸡精等。
步骤一：将适量大米淘洗干净，放入锅中加水煮至变软烂，最好加入少许盐，让粥的味道更加鲜美。
步骤二：将海鲜洗净，虾仁用清水泡一下，去除虾线，蟹肉切成小块，鱼肉也切成小块备用。
步骤三：将胡萝卜、洋葱切成粒，大葱切成段，姜片、蒜末备用。
步骤四：锅中热油，放入姜片、蒜末炒香，加入胡萝卜粒、洋葱粒、大葱段翻炒一会，使其出香味。
步骤五：倒入鱼肉，继续翻炒至鱼肉变色，然后倒入虾仁、蟹肉，稍微翻炒几下即可。
步骤六：将煮好的米粥倒入锅中，加适量清水，水量要比米粥多一些，煮开后转小火煮10-15分钟左右，让米粥充分吸收海鲜的鲜味。
步骤七：最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
温馨提示：1. 煮海鲜粥时，最好不要加入油脂类调料，以免影响海鲜的原味。
2. 煮好的海鲜粥可以撒上一些葱花或者香菜，增添美味和食欲。
此外，我们还为大家准备了一份海鲜粥的家常做法视频，让大家更加直观、易学。快来和我们一起学做海鲜粥吧！
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