怎样做鱼香肉丝好吃又简单？ | 鱼香肉丝 | 做法 | 窍门 | 美食

鱼香肉丝是一道传统的川菜名菜，口感鲜美，营养丰富，而且做起来也不难。那么，怎样做鱼香肉丝好吃又简单呢？下面将以第三人称视角为您详细介绍。

1. 准备好所需的材料：瘦猪肉、胡萝卜、木耳、大葱、青红椒、蒜末、姜末、盐、糖、酱油、料酒、鸡精、淀粉和油。

2. 将瘦猪肉切成丝后加入鸡精、料酒、盐和淀粉腌制嫩化。

3. 胡萝卜、木耳和青红椒也切成丝备用。

4. 热锅凉油，下入葱姜蒜末煸香。

5. 加入胡萝卜和木耳翻炒，再加入青红椒继续翻炒。

6. 将腌制好的瘦猪肉丝加入锅中翻炒。

7. 加入盐、糖和酱油调味，翻炒至煮熟。

1. 肉丝要腌制嫩化，这样做出来的鱼香肉丝更有嚼劲。

2. 蒜姜辣椒要切成末状，这样能更好地调味，使口感更加丰富。

3. 炒锅加油的时候要保证油温适中，这样能让食材更容易熟烤，不会油腻。

以上就是如何做鱼香肉丝好吃又简单的方法，还有一些小窍门可以让做出来的鱼香肉丝更加美味。希望大家可以喜欢这道美食，也可以根据自己的口味进行调整，做出最适合自己的鱼香肉丝。