如何制作嫩豆腐？有哪些嫩豆腐的做法大全及视频教程可以参考？

嫩豆腐是一道容易做又受欢迎的菜肴，口感细腻，营养丰富。嫩豆腐可以作为素菜搭配其它蔬菜食用，也可以搭配肉类食用。下面为大家介绍几种简单易学的嫩豆腐的做法大全及视频教程。

首先将豆腐切成块状，用适量的油煎至两面金黄；接着热锅冷油，加入葱姜蒜末、泡辣椒、肉末一起煸炒，加入盐、味精和酱油调味，最后加入热水慢慢烧开，放入煎好的豆腐块，再加入适量的淀粉水勾芡即可。

先将豆腐切成小块，放入滚水中焯水；接着热锅冷油，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、煸炒出香味，加入猪肉末、盐、味精、酱油、料酒煸炒至熟后，加入适量的水，放入焯过水的豆腐块，再烧开勾芡即可。

先将豆腐切成长条状，用油煎至两面金黄；接着热锅冷油，加入葱姜蒜末、盐、酱油、糖、料酒、适量的水烧开，放入煎好的豆腐块，煮约5-8分钟左右，让豆腐入味即可。

以上是三种嫩豆腐的做法，大家可以根据自己的口味适量调整配料的比例。同时，还可以查找嫩豆腐的做法大全视频教程来更好地学习这些做法。学习制作好嫩豆腐，不仅可以美味地享用，还可以提高自己的厨艺水平哦！