油炸脆皮五花肉怎么做？有没有相关的做法视频呢？

油炸脆皮五花肉是一道口味独特、做法简单的美食。下面通过文字和视频的方式来分享详细的 *** 步骤，让你轻松掌握！

五花肉500克、生姜适量、盐适量、油适量。

1、将五花肉洗净，晾干后切成长条状，并在表面抹上生姜片；

2、将五花肉均匀地撒上盐，腌渍20分钟；

3、热油锅，放入腌好的五花肉，小火煎至两面金黄色；

4、掏出五花肉，继续加热至油温上升，再放入五花肉，中火炸至两面金黄色，至表面酥脆即可。

1、五花肉需要切成薄片，这样才能保证中心熟透且口感更好；

2、一定要将五花肉表面抹上生姜，这样可以去腥提味；

3、油炸时温度掌握好，不能太高也不能太低，这样才能保证五花肉煎炸均匀。

通过视频可以更直观地了解油炸脆皮五花肉的 *** 过程，记得按照步骤进行哦！