大龙虾是一道十分受欢迎的美食，如何才能将它做得既好吃又简单呢？下面就为大家介绍几种实用的方法。
烤制法:
将大龙虾处理干净，切成两半，去掉泥肠和胃部，再用刀在大龙虾的背上沿着背骨切开，横向开成两半。然后将橄榄油、黑胡椒、盐轻轻涂在虾肉上，烤箱预热至190度后，将虾肉朝上放在烤盘上，烤制15-20分钟即可。
清蒸法：将处理干净的大龙虾放到蒸盘上，加入适量的料酒、姜片、葱段，再适量加入盐和味精拌匀，上蒸锅蒸15分钟左右，即可上桌。
炒制法:将处理干净的大龙虾去壳，留下虾尾，去掉泥肠和胃部，再加入适量的酱油、胡椒、盐、姜片、蒜末、辣椒粉腌制30分钟，锅中倒入油，烧热后放入虾尾炒至变色，最后加入洋葱、青椒、芹菜等蔬菜炒匀即可。
以上三种方法都是应用较多的方法，尤其是烤制法和清蒸法更是健康的食用方式，颜色也十分诱人。相信用这些方法制作出来的大龙虾定能让你们大快朵颐。
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