冬瓜豆腐汤怎么做？清炖冬瓜豆腐汤的做法分享！

冬瓜是一种非常好的汤料，它不仅味道清甜，而且富含矿物质和维生素，对身体非常有益。再加上豆腐这种营养均衡的食材，熬制出的冬瓜豆腐汤不仅味美，而且营养丰富，是一道非常适合秋冬食用的汤品。

1.冬瓜300克

2.豆腐1块

3.白菜1/4颗

4.鸡肉/瘦肉适量

5.姜片、葱段、料酒适量

6.盐、胡椒粉适量

1.将豆腐切成小块，用热水焯水一下备用；

2.将鸡肉/瘦肉切块，入沸水中焯水捞出备用；

3.将白菜洗净，切成适当大小的块；

4.将冬瓜去皮切块备用；

5.锅中放适量油，放入姜片、葱段爆香后，放入鸡肉/瘦肉煸炒；

6.加入适量料酒，再加入开水，放入冬瓜块，小火慢炖20分钟，至冬瓜变软；

7.加入豆腐和白菜炖煮5分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。

2.将白菜洗净，切成适当大小的块；

3.将冬瓜去皮切块备用；

4.将锅中加入适量的水，放入姜片、葱段烧开；

5.放入鸡肉/瘦肉，小火炖煮20分钟，去除浮沫；

6.加入白菜和冬瓜块，小火继续炖煮30分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。

冬瓜豆腐汤营养丰富，味道鲜美，非常适合秋冬天气食用。制作时可以根据个人口味加减材料和调料，创造出自己喜欢的口味。建议多做一些，分次食用，让身体每天都能享受到汤的营养。