小黄花鱼是一种质地鲜嫩、营养丰富的美味食材，而且非常适合各种烹饪方式。那么究竟什么样的烹饪方式能让小黄花鱼的味道最为正宗呢？接下来，就跟随着视频，学习以下最正宗的小黄花鱼做法！
首先，我们需要准备一只新鲜的小黄花鱼，可以去市场或超市购买。将小黄花鱼洗净后去掉鳞片和内脏，用清水冲洗干净，然后用厨房纸擦干。
接下来，将小黄花鱼切成2-3块，并在鱼皮上切上几刀，以便更好地入味。将小黄花鱼块放入碗中，加入少量盐，胡椒粉和料酒，稍微搅拌均匀，让鱼块腌制15分钟。
在热锅中倒入适量油，放入切好的葱姜蒜段，爆香。将腌制好的小黄花鱼块放入锅中，煎至两面金黄色。此时，我们可以加入一些鲜美的蔬菜，如西蓝花，甘蓝等。加入适量的清水，烧开后转小火。在小火上煮15分钟左右，让鱼肉汁与汤汁完美融合。
最后，在小火上煮5分钟，让汤汁更加鲜美。将小黄花鱼盛装在盘子里，再浇上刚刚煮好的浓汤汁，撒上一些葱花和香菜叶，即可享受美味的小黄花鱼了！
以上就是最正宗的小黄花鱼做法，如果您想要更详细的教程，也可以在视频中观看。快来动手制作吧，品尝一下这道美味的小黄花鱼！
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