对于想要学习做红焖大虾的朋友来说，最简单的做法是什么呢？如何才能做出口感鲜美的红焖大虾呢？下面，为大家分享红焖大虾最简单的做法及窍门，让小白也能轻松做好这道美食。材料：
大虾500克，圆葱一根，姜三片，大蒜三瓣，红椒一个，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，生粉适量，水淀粉适量，色拉油适量
做法：
1.先将大虾清洗干净，去掉虾线，沥干备用。
2.圆葱切段，姜和大蒜切末，红椒切丝备用。
3.热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
4.下红椒丝煸炒出香味，放入少量料酒炒匀。
5.放入大虾翻炒均匀，加入适量盐、糖、生抽、老抽搅拌均匀。
6.倒入适量的热水，调至大火，焖煮约3分钟，直到大虾颜色变为红色。
7.将少量生粉用水淀粉调成糊状，淋入锅内，轻轻翻炒均匀，收汁即可。
小窍门：1.为了让大虾更加入味，可在腌制的时候加入一些姜末和料酒，腌制半小时以上，这样做出来的大虾更加鲜美。
2.在炒虾时，可以不要加油，而是让大虾自己散发出油脂，这样做出来的红焖大虾更加健康。
3.在焖煮的时候，可以加入一些干辣椒，这样做出来的红焖大虾更加入味。
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