菇类大全名字和图片及品种——你想了解哪些菇类？

现在市面上的菇类品种越来越多，但是你知道都有哪些吗？想要了解更多不同品种的菇类吗？接下来让我们一起来看看吧！

常见的菇类品种

首先来介绍一些常见的菇类品种：

1. 香菇：香菇是我国最为常见的肉质菇类之一。香菇菌柄较短，菇盖肥厚，颜色为棕褐色。香菇味道鲜美，又有极高的营养价值，是菜肴中的佳品。
2. 玉耳：玉耳又名黑木耳，是一种有着高营养价值的黑色软木耳类食用菌，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、微量元素等。玉耳通常被用来做甜品，也可用于烹调汤菜。
3. 金针菇：金针菇菌身纤细，色泽洁白，口感清脆，营养价值很高，是一种常见的食用菌类。金针菇适合炒菜和做汤，非常受人们喜欢。
4. 蘑菇：蘑菇又叫洋菇，是白色的肉质食用菌，营养丰富，口感鲜美。常作为烹调汤菜、炒菜和火锅食材使用。

其他特色的菇类品种

除了常见的菇类品种之外，还有一些非常特色的菇类。下面来介绍几种：

1. 鸡腿菇：鸡腿菇，也称鸡油菌，体型宽厚，色泽呈浅棕色，肉质细嫩，口感鲜美。鸡腿菇被认为具有医疗价值，可以滋补身体，缓解疲劳。
2. 猴头菇：猴头菇，也称鸡枞菌、鸡冠菌、鸟枞菌，是世界上最昂贵的食用菌之一，其菌身肉质肥厚紧实，口感鲜美，营养价值很高。猴头菇被誉为“山珍之王”。
3. 松茸：松茸是世界上著名的珍贵食用菌之一，是日本、中国、韩国等国家特产之一。松茸的味道十分鲜美，被认为是餐桌上的“香魂之王”。

结语

以上就是介绍的一些常见的和特色的菇类品种，每个品种都有着不同的味道和营养价值，使用方法也不尽相同。希望这篇文章可以帮助你更好地了解不同的菇类，增加菜谱中的菇类种类。