炒菜菜谱：家常菜炒菜是我们日常餐桌上必不可少的一道菜，如何让炒菜更加美味可口呢？下面就为大家介绍一些简单易学的家常炒菜做法。
菜谱做法：
1. 家常小炒肉
材料：猪肉 300g，葱姜蒜适量，辣椒适量，食用油适量。
做法：
1）猪肉切丝，腌制入味；
2）热锅冷油，爆炒葱姜蒜；
3）加入腌制好的猪肉，翻炒至变色；
4）加入适量的辣椒爆炒，出锅装盘。
2. 家常炒河粉
材料：河粉 300g，鸡蛋 2个，瘦肉 100g，葱姜适量，胡萝卜适量，食用油适量。
1）将河粉用温水泡软；
2）瘦肉切丝，鸡蛋打散备用；
3）热锅冷油，加入葱姜煸炒；
4）加入瘦肉丝和胡萝卜，翻炒至变色；
5）加入鸡蛋液，翻炒均匀后加入泡软的河粉翻炒均匀；
6）加入盐，味精适量，出锅装盘。
3. 家常蒜蓉西兰花
材料：西兰花 1个，蒜蓉适量，食用油适量。
1）将西兰花洗净掰成小朵，焯水备用；
2）蒜蓉煸炒，加入焯好水的西兰花，翻炒均匀；
3）加入盐，味精适量，再翻炒均匀；
4）出锅装盘。
以上就是三道简单易学的家常炒菜做法，大家可以自己动手试试，相信能够做出美味可口的家常炒菜。
图片：[家常小炒肉](-2776730_960_720.jpg)
[家常炒河粉](-noodles-3411533_960_720.jpg)
[家常蒜蓉西兰花](-3624715_960_720.jpg)
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