水晶粽子是传统的端午节食品之一，口感软糯，香气扑鼻，十分受人们的喜爱。那么，如何制作水晶粽子呢？下面就请看详细步骤和配方。
材料：
糯米粉 300克、粘米粉 100克、热水 400ML、油 25克、酱油 70ML、盐适量、五香粉适量、肉馅 400克、葱姜末适量
步骤：1.将糯米粉和粘米粉放入大碗中，加入热水搅拌成团，揉至光滑，盖上湿抹布静置10分钟；
2.将肉馅加入葱姜末、五香粉、盐、酱油搅拌均匀，放入冰箱冷藏；
3.将粉团揉成长条状，分成20克一个小剂子；
4.将剂子擀成圆形，包入适量的肉馅；
5.将水加入蒸锅，将粽子放入锅中，蒸15分钟即可。
小贴士：1. 粉糰揉至光滑后，可以加入一樽油，这样可以使制作出来的粽子口感更加润滑；
2. 制作粽子时，可以根据个人口味加入适量的葱姜末和五香粉，在肉馅中加入些许的糯米粉，可以使肉馅更加细腻；
3. 粽子一定要放入热水中蒸熟，这样可以使得粽子的口感更加软糯。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出一份美味的水晶粽子啦！
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