准备工作：先准备好需要的材料，将材料分别称好，切好，备好。蛋糕的主料包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶和发酵粉。可以根据自己的口味选择添加奶油、水果或巧克力等。
步骤一：先将干湿材料分开处理。将面粉和发酵粉混合，筛入糖中，搅拌均匀。
步骤二：将鸡蛋分离，将蛋白和蛋黄分开，将蛋黄打散，加入牛奶中，搅拌均匀。
步骤三：将蛋白和面粉混合，搅拌均匀。搅打蛋白至硬性发泡，将其缓慢加入到面粉和蛋黄的混合物中，搅拌均匀。
步骤四：将预热好的烤箱调至180度，将面糊倒入蛋糕模具中，放入烤箱中，烤制30-40分钟左右。
步骤五：取出蛋糕，放凉后，可以根据自己喜好进行装饰，也可以涂上一层奶油或巧克力酱。
以上是制作家庭蛋糕的基本步骤，希望对大家有所帮助。
0