准备材料:
糯米粉、白糖、芝麻、桂花、红枣等
步骤一:将糯米粉倒入盆中,加入适量的温水,揉成面团,静置20分钟。
步骤二:将桂花、白糖、芝麻等配料混合,切成小碎块待用。
步骤三:将面团揪成一小块,搓成长条状,再切成小块,用手掌心压扁。
步骤四:将配料放入压扁的小面团块中央,将面皮包裹住,搓成圆球状。
步骤五:将做好的元宵放入滚水中煮沸,用勺子翻动,煮至元宵浮起即可捞出。
步骤六:将元宵盛入碗中,加入适量白糖、桂花等调料,酌情加入红枣、杏仁等口感更佳。
元宵作为中国传统节日的代表性食品,历史悠久、地域广泛,各地制作的方法不一,但基本原料和制作过程都有相似之处。以上是一种简易的元宵制作方法,欢迎大家尝试!
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