甜酒酿的做法步骤:
第一步,准备所有需要的材料:糯米、甜酒酿、白糖、水。把糯米淘洗干净,然后浸泡在水中3-4个小时,以便更好的吸收水分。
第二步,把糯米做成糯米浆。把泡好的糯米放入搅拌器中加水打成糯米浆。注意水的用量掌握好,不要太多也不要太少。
第三步,把甜酒酿倒入锅中,用小火加热。这时倒入适量的白糖,不断搅拌,直到白糖完全融化。
第四步,把糯米浆倒入甜酒酿中。用中小火煮熟,这个过程中,不断用勺子搅拌。大约煮15-20分钟,直到糯米浆完全被甜酒酿包裹。
第五步,最后把糯米粥倒入碗中,装饰一些花生米或者其他坚果,甜酒酿糯米粥就做好了。
甜酒酿的做法步骤图片:(图片描述:第1张图片是准备的材料照片,第2张是糯米浸泡的照片,第3张是打成的糯米浆照片,第4张是加热甜酒酿和白糖的照片,第5张是把糯米浆和甜酒酿混合的照片,第6张是最后一步装盘的照片。)
关于甜酒酿的小贴士:1.糯米与水混合时,注意不要加太多的水,否则会影响口感。
2.加热甜酒酿和白糖的时候,不断搅拌,以免甜酒酿粘锅。
3.煮糯米粥时,要不断搅拌,防止糯米粘锅。
4.甜酒酿糯米粥的口味可以根据个人喜好来调节,可以多加一些白糖,让糯米粥更甜。
5.甜酒酿糯米粥的另一个口感的亮点是坚果,可以根据自己的喜好加入花生米、核桃等坚果。
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