油焖笋怎么做好吃？如何做出口感鲜嫩多汁的油焖笋？下面就为大家介绍一下如何制作美味的油焖笋。

原材料:笋、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、清水、油

步骤1：把笋削皮去除筋，斜着切成薄片，泡在加了盐的水中中浸泡15分钟，去除笋中的涩味。

步骤2：葱姜蒜分别切末备用。

步骤3：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒，炒至出香味。

步骤4：加入泡好的笋片，继续翻炒2分钟。

步骤5：加入少量的料酒，翻炒均匀。

步骤6：加入适量的生抽，再加入一些糖，继续翻炒均匀。

步骤7：加入适量的清水，不要盖过笋片，稍微多些也行，不太多。

步骤8：大火烧开后，转小火慢慢煮，煮至笋片变软，汤汁收细，加入少量的鸡精调味即可。

这样一份香糯可口、鲜嫩多汁的油焖笋就做好了，简单易学，味道可口，非常适合家常菜。

视频中主人公首先将笋切成片状，倒入锅中煸炒至出香味，再加入调料，调制出美味的油烟味道。重点在于火候的掌握和调料的使用，加上主人公的细心讲解，让大家可以轻松学会制作口感更佳的油焖笋。