菜花，又称花菜、花椰菜，是一种常见的蔬菜。菜花的营养价值非常高，含有丰富的维生素C、钾等营养元素，对身体有很好的保健作用。同时，菜花的口感也非常好，清爽爽脆，很适合做菜。下面为你介绍一些菜花的做法大全及家常做法视频，让你在家轻松做出美味的菜花佳肴。
蒜蓉炒花菜：首先将菜花洗净，切成小朵；然后将蒜头剁成蓉。热锅倒入油，加入蒜蓉煸炒出香味，再加入菜花煸炒，适当加入盐和生抽调味，炒至菜花变软即可。
芝士焗花菜：先将菜花洗净切成小朵，放入开水锅中焯水至熟透，捞出沥干水分，铺在烤盘上。将芝士切成小块，均匀铺在菜花上，放入烤箱烤至芝士融化即可。
清炒花菜：将菜花洗净切成小朵，放入开水锅中焯水至7成熟，捞出沥干水分，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入菜花炒匀，适当加入盐和糖调味，出锅前撒上葱花即可。
家常炖花菜：将菜花洗净切成小朵，用开水焯水一下，热锅凉油，加入肉末和姜蒜，炒至肉末变色，加入菜花炖煮20分钟，出锅前加入盐和胡椒粉调味即可。
腌制花菜：将菜花洗净切成小朵，用盐水浸泡30分钟，然后捞出沥干水分，加入适量的白醋和糖拌匀腌制10分钟即可。
以上是一些常见的菜花家常做法及视频分享，希望能为大家提供一些参考和灵感。无论是清炒、蒜蓉炒还是焗花菜，都可以根据自己的口味来进行调整，享受不同的口感。快来自己动手做一下吧！
0