家庭版大盘鸡是一道极受欢迎的川菜，其浓郁的味道和独特的口感一直深受大众的喜爱。但是，对于厨艺不太高超的新手来说，做起来可能会有些棘手。下面就跟着小编一起来看看家庭版大盘鸡的简单做法以及视频教程吧！
首先，准备好必要的材料。需要用到的有鸡腿肉、土豆、辣椒、姜、蒜、八角、花椒等。然后，将鸡腿肉改刀块，把土豆去皮切成小块，辣椒切段备用。
接着，放入适量的油，加入八角、花椒等香料进行煸炒。当香料出香味后，加入切好的姜蒜末，再加入切好的鸡腿块翻炒，等鸡肉变色后加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调料进行调味。
然后，将切好的土豆块放入锅中，加水没过食材，大火煮开后转小火慢慢炖煮。大概煮10分钟左右后，加入切好的辣椒段，再炖煮10分钟左右即可。最后勾芡收汁即可。
如果你还是不太清楚的话，可以看下面这个家庭版大盘鸡简单做法视频，让你轻松掌握制作技巧。
在这个视频中，主持人详细介绍了家庭版大盘鸡的制作过程，将每一个步骤都一一演示，让你看的非常清楚。通过观看这个视频，你不但可以学会制作家庭版大盘鸡，还可以了解到如何操控火候和调和口味的技巧。
总之，家庭版大盘鸡的做法并不难，只要你掌握好每一个步骤，就能做出一道美味可口的川菜佳肴。所以，赶紧动手尝试一下吧！
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