如何制作美味的番茄牛腩？——家常做法分享

番茄是一种营养丰富的水果，富含维生素C和抗氧化剂，具有很好的抗衰老和抗癌作用。而牛腩则是一种肉质鲜美、口感细腻的食材，形成独特的口感和味道。如何将两种食材结合在一起，制作出美味的番茄牛腩呢？今天就来分享一下这道家常美食的做法。

材料：牛腩500克，番茄3个，洋葱半个，姜5片，蒜5瓣，料酒、盐、胡椒粉、酱油、白糖、鸡精、油适量。

1. 准备食材，将牛腩切成适口大小，番茄切块备用，洋葱切丝，姜和蒜切末备用。

2. 在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入牛腩煸炒至两面微黄。

3. 加入料酒焯水，煮至无血沫。

4. 加水没过牛腩，加入盐、胡椒粉、酱油、白糖、鸡精，煮至牛腩变软，加入番茄煮5分钟。

5. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。在出锅前可以撒上一些青蒜碎点缀。

这样做出来的番茄牛腩，入口酥软可口，口感细腻，味道鲜美。而且这道菜还很有营养，既可以补充体力，又可以保持健康。不妨一试，让家人朋友们品尝一下吧。