玉米烙是一款来自美洲的传统美食，在北美、中美、南美三地都有很高的人气。它的外形与煎饼有些相似，但制作方法更加简单，味道也更加香甜可口。那么，玉米烙怎么做最简单呢？下面我们就来分享一下制作玉米烙的小窍门。
材料：玉米粉、水、盐。
步骤：1. 在一个大碗中，加入2杯玉米粉和1/2茶匙盐，搅拌均匀。
2. 少量地加入水，用手搅拌，直到形成一个均匀的面团。如果面团太干，再加入少量水。
3. 把面团分成若干小块，每块搓成一个球。
4. 取一块面团，放在保鲜膜上，再用另一块保鲜膜盖住，用擀面杖擀成薄片。
5. 将烤箱预热至200℃，将擀好的薄片放在烤盘上，放入烤箱中烤约10分钟至表面略微变硬。
6. 把烤好的玉米烙从烤箱中取出，用刀片把它切成任意大小的块。
7. 最后，可以搭配各种配菜，比如酸奶沙拉、鳄梨黄油、洋葱和番茄等，味道更佳美味。
小窍门：1. 在擀玉米烙面团时，如果面团太粘，可以在中间铺一张保鲜膜，这样就可以防止面团粘在擀面杖上。
2. 为了使玉米烙的口感更佳，可以用铁煎锅煎一下，增加它的酥脆度和香味。
3. 在面团中加入适量的水，要看你用的玉米粉的品牌和质量而定，一般来说，为2杯玉米粉加入1-1.5杯水即可。
4. 如果不想用烤箱，可以直接在平底锅中将它煎熟，时间也只需要煎1-2分钟即可。
0