清炖羊肉是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，受到很多人的喜爱。下面，就给大家介绍一下清炖羊肉的家常做法。
材料：
羊肉500克、姜片适量、葱段适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、水适量。
做法：
1.将羊肉洗净，切块，用清水浸泡30分钟。
2.锅中倒入清水，加入姜片和葱段，羊肉放入锅中，加入适量料酒，开大火烧开。
3.将烧开后的羊肉捞出，用清水冲洗干净。
4.将锅中留下的水倒掉，锅底擦干净，重新加入清水，放入冲洗干净的羊肉，放入适量老抽，用小火煮30分钟至羊肉变软。
5.加入适量盐调味，煮开即可。
小贴士：
1.浸泡羊肉和烧开羊肉的过程都是为了使羊肉去腥。
2.在清炖羊肉的过程中，需要多次倒掉锅中的水，此举可使羊肉的口感更好。
以上就是清炖羊肉的家常做法啦，有需要的朋友可以试着做一下哦！
0