荷兰豆是一种富含蛋白质和多种维生素的蔬菜，经常被用来烹饪许多美味的菜肴。其中，荷兰豆炒肉是一道美味又健康的菜肴，适合各种场合和人群。
下面是荷兰豆炒肉的做法：
材料：
1、荷兰豆 150g
2、瘦肉 150g
3、姜 适量
4、葱 适量
5、盐 适量
6、生抽 适量
7、料酒 适量
8、淀粉 适量
步骤：
1、将荷兰豆洗净去除两头，切成约4cm的段，备用。
2、将瘦肉洗净切成片，加入料酒和淀粉抓匀腌制一会儿。
3、姜切成片，葱切成段，备用。
4、热锅凉油，将腌制好的瘦肉倒入锅中煎至八分熟捞出备用。
5、再次加热锅中的油，加入姜片和葱段爆香。
6、将荷兰豆倒入锅中快速翻炒，加入少量盐和适量清水，加盖焖煮。当荷兰豆变得软嫩后，加入煎好的瘦肉，继续翻炒均匀。
7、加入适量的生抽，根据个人口味添加少量调料即可出锅。
以上就是简单的荷兰豆炒肉的做法。
荷兰豆炒肉是一道营养丰富、健康美味的菜肴，不仅可以提供人体所需的营养，还能满足人们对美食的追求。大家可以根据自己的口味加以改良，制作出更加丰富多彩的荷兰豆炒肉。
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