基围虾是一种非常美味的海鲜，但是清洗它却是一件比较麻烦的事情。正确的清洗方法不仅可以让基围虾更干净，同时还可以保留其原本的鲜美味道。那么，基围虾怎么处理干净呢？
首先，我们需要材料和工具。需要准备的工具有清水、盆子、醋、盐、刷子和剪刀。注意，盆子不要用金属的，最好使用陶瓷或塑料的。接下来，按照以下步骤进行清洗：
1. 清洗：将基围虾放入清水中，用双手捞起来轻轻搓洗数遍，再将其沥干。
2. 去皮：将基围虾的头部和尾部分别用手向相反方向扭动，去掉其身体壳的前后两个节肢。
3. 去虾线：用剪刀轻剪基围虾背部，取出其中的虾线，这也是基围虾最脏的部分，不能留下。
4. 去头部和脚：将基围虾的头部和脚用手拧掉，不要留下。
5. 放入盆中：将所有已处理好的基围虾放入盆中。
6. 加盐：在盆中加入适量的盐，轻轻搅拌。
7. 加醋：在盆中加入适量的醋，再次轻轻搅拌。
8. 清洗：将盆中的基围虾放入清水中，反复清洗数遍。
9. 刷洗：用刷子轻轻刷洗基围虾，可以去除其身上的沙子和腥味。
10. 晾干：将已清洗干净的基围虾晾干，即可烹饪食用。
以上就是如何清洗基围虾的详细步骤，只要按照上述方法正确清洗，基围虾就能干净、口感更好，不仅可以让食用者吃得放心，同时还能提高食材的品质。记得一定要注意卫生哦！
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