红烧豆腐的做法：红烧豆腐是一道十分简单易学又美味可口的家常菜品。首先准备好以下材料：豆腐500克，姜片适量，大葱适量，色拉油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，糖适量，清水适量。
红烧豆腐的步骤：1.将豆腐切成约2厘米见方的方块；2.热锅冷油，倒入色拉油，放入姜片和葱段爆香后捞出；3.将豆腐块慢慢放入锅中，小火慢慢煎至金黄色，期间可多翻几次，翻到豆腐表面焦黄；4.加入煎好的姜片和葱段，加入老抽、生抽、盐、料酒和糖调味，翻炒均匀；5.加入清水，豆腐刚好淹没即可，大火烧开后改小火焖煮15分钟;6.起锅前，用水淀粉勾芡即可。红烧豆腐香味浓郁，口感鲜美，容易入口，非常适合搭配米饭享用。
红烧豆腐最简单做法：红烧豆腐最简单做法就是将豆腐切成块，准备好酱油或老抽、盐等调味品，倒入锅中加水烧开后再加入豆腐块，煮至烂熟即可。
总之，无论选择哪种红烧豆腐的做法，都需注意火候，豆腐需要煎至表面金黄才会更加美味。希望每个人都可以尝试自己制作一份美味的红烧豆腐！
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