蛋包饭的做法大全视频及正宗做法是什么？

蛋包饭是一道平民美食，口感酥软嫩滑，营养丰富。它的制作方法简单易学，不仅适合家庭制作，也适合餐饮店使用。下面就为大家介绍一下蛋包饭的做法大全视频及正宗做法。

1.烤盘蛋包饭：将烤盘在烤箱中预热，倒入米饭和鸡蛋的混合物和其他配料，放入烤箱烤至金黄色即可。

2.锅煎蛋包饭：将锅中的米饭反复煎至稍微焦黄，倒入搅拌均匀的鸡蛋和调料，煎熟即可。

3.电饭煲蛋包饭：将米饭和蛋液混合物倒入电饭煲中，按照煮饭的程序煮熟即可。

1.原材料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、洋葱、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、芝士丝。

2.步骤：

（1）将胡萝卜、豌豆、洋葱切成小丁备用。

（2）将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油拌匀。

（3）锅内加热适量油，倒入米饭煎至颗粒分散，米饭酥脆。

（4）将鸡蛋液倒入锅内，让它完全覆盖在锅底上。

（5）将胡萝卜、豌豆和洋葱均匀地铺在鸡蛋液上。

（6）铺上一层芝士丝。

（7）将锅盖盖上，小火焖5分钟左右，直到芝士丝融化。

（8）将锅转正，倒入盘中即可食用。