南瓜是现在市场上很盛行的秋季蔬菜，因为它不仅价格实惠而且口感甜美，而小米则是人们一直以来的传统食品之一。南瓜小米粥是南方人民生活中不可分割的一部分，而红枣南瓜小米粥更是更健康、更有营养的选择。下面就让我们来看看如何制作南瓜小米粥和红枣南瓜小米粥吧。
南瓜小米粥的做法：
1. 准备材料：小米，南瓜，糯米，白糖，水。
2. 将小米、糯米清洗干净，沥干水分，泡浸20-30分钟。
3. 然后取出南瓜去皮去籽，切成小块备用。
4. 锅中加水，水量要多加一些，将泡好的小米、糯米倒入锅中，大火烧开后改小火，慢慢熬煮至米粒变软烂。
5. 将南瓜放入锅中，搅拌均匀。
6. 接着加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度，继续煮熬15分钟左右。
7. 最后，关火，待粥稍凉后即可食用。
红枣南瓜小米粥的做法：
1. 准备材料：小米，南瓜，糯米，红枣，白糖，水。
4. 洗净红枣，去核备用。
5. 锅中加水，水量要多加一些，将泡好的小米、糯米倒入锅中，大火烧开后改小火，慢慢熬煮至米粒变软烂。
6. 然后将南瓜、红枣放入锅中，搅拌均匀。
7. 接着加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度，继续煮熬20分钟左右。
8. 最后，关火，待粥稍凉后即可食用。
无论是南瓜小米粥还是红枣南瓜小米粥，都含有大量的维生素、碳水化合物等营养成分。适量食用不仅可以补充能量，还可以起到健脾益胃、滋润肠道的作用。
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