糖醋排骨的做法
糖醋排骨是一道香甜可口的经典菜肴，在家庭聚会和晚餐时备得较多。下面介绍一下糖醋排骨的家常做法和糖醋排骨的做法1234。
家常做法：
材料：猪排骨500克，白醋50ml，白糖30克，酱油20ml，姜片2片，葱段适量。
1.将猪排骨洗净切成宽约2厘米的段。
2.将炒锅加热，加入少量油，将猪排骨煎至两面金黄。
3.加入姜片和葱段，倒入约200ml的水，盖上盖子煮熟。
4.把煮好的排骨捞出晾凉，备用。
5.锅中加入适量的油，放入白糖，用小火煮至糖溶化并变成深棕色。
6.倒入白醋和酱油，煮至糖醋汁粘稠。
7.将煮好的排骨放入酱汁中，用中火煮至汁汁收干，搅拌均匀即可。
糖醋排骨的做法1234：材料：猪排骨500克，料酒50ml，糖35克，生抽20ml，老抽20ml，醋20ml，姜片3片，葱段适量。
2.将葱段和姜片倒入沸水中煮5分钟，取出备用。
3.将炒锅加热，加入少量油，将猪排骨煎至两面金黄。
4.加入姜片和煮好的葱段，加入料酒，水不要超过排骨面。盖上盖子，慢火焖30分钟。
5.将烧烤锅预热，将焖好的排骨放入烤盘中。
6.将糖倒入平底锅中，用小火煮至糖溶化并变成深棕色。
7.加入生抽和老抽，倒入适量的水，加入醋，煮至汁粘稠。
8.把糖醋汁倒到烤盘中的排骨上，并用手把排骨翻动，让每一块排骨都裹上糖醋汁。
9.烤箱预热至200度，放入烤盘，烤10分钟，翻面继续烤10分钟，直至表面呈金黄色即可。
以上就是糖醋排骨的家常做法和糖醋排骨的做法1234。无论哪种做法，都能制作出口感鲜嫩多汁、甜而不腻的糖醋排骨。快试试吧！
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