香菇是一种营养丰富、味道鲜美的菇类食材。它既可以作为主菜，也可以作为配菜，非常适合家庭烹饪。那么，香菇怎么做才能让它更加好吃呢？下面为大家介绍几种家常做法及相应的视频教程。
蒸香菇： 将香菇洗净后切成薄片，放入碗中，加入少许盐、鸡精、生抽、葱姜蒜和少量油，用手搅拌均匀。然后，将碗放入蒸锅中，大火蒸10~15分钟即可。这种做法可以保留香菇的鲜美味道和营养成分，非常健康。
炒香菇： 香菇切片后放入热锅中煸炒，加入葱、姜、蒜炒香，然后加入适量盐、鸡精、生抽翻炒。最后，加入少量水，焖煮片刻，待汁收干即可。炒香菇做法简单，口感鲜香，非常适合做为下饭菜。
香菇炖鸡： 将鸡肉切成块，香菇洗净后切成滚刀块，热锅热油，放入姜片和葱段煸炒，放入鸡肉煸炒至变色，加入料酒、盐和生抽，再煮上几分钟。然后，加入香菇和适量的水，盖上盖子，小火炖煮约15分钟，撒入适量葱花即可。这道菜口感鲜嫩，大家可以尝试一下。
以上是几种常见的香菇做法，大家可以根据自己的喜好和口味进行改良。如要了解更多具体步骤，可以查看相应的视频教程。
最后，香菇做法非常灵活，大家可以根据不同的需求和场合进行改变。希望大家能够喜欢香菇这道美食，为自己和家人健康营养地烹制美食。
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