制作清汤火锅底料非常简单！首先需要准备好以下材料：鸡骨头、猪骨头、香菜、葱、姜、清水、花椒、八角、丁香、草果、桂皮、干辣椒。然后按照以下步骤进行制作：
1.将鸡骨头、猪骨头清洗干净，切成小块，放入锅中。
2.加入清水，放入姜、葱，烧开后撇去浮沫。
3.再放入香菜、花椒、八角、丁香、草果、桂皮、干辣椒，继续煮煮3小时左右。
4.煮熟后，过滤出骨头和其他杂质，保留清汤即可。
制作清汤火锅底料非常简单，只需要按照上述步骤进行操作即可。需要注意的是，煮骨头和配料的时间要足够长，这样可以让汤汁的味道更浓郁。
除了用于火锅底料，制作好的清汤还可以加入其他配料，如蘑菇、豆腐等，制作成不同的汤品。清汤的口感清淡，适合用来搭配一些鲜美的食材，让味道更加突出。
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