【如何制作美味清汤冬瓜汤?】

2天前 (12-06 19:20)阅读1回复0
xx
xx
  • 管理员
  • 注册排名6
  • 经验值455815
  • 级别管理员
  • 主题91163
  • 回复0
楼主

清汤: 清汤是指没有色、没有味、没有油腻感的汤,是汤类中最清淡的一种。清汤的基础一般都是清水,再加上适量的食材熬制而成。清汤的好处是营养丰富,易于消化,且不会让人感到腻。制作清汤汤底时,可以放入洋葱、姜片、大葱或者骨头等食材,这些食材会让清汤更加鲜美,提升味道。

【如何制作美味清汤冬瓜汤?】

冬瓜: 冬瓜是夏季常见的一种蔬菜,因为其肉质清爽,营养丰富,所以备受欢迎。冬瓜的热量低,脂肪含量也很少,同时含有大量的维生素和矿物质,有益于身体健康。在制作清汤冬瓜汤时,选择新鲜、口感脆嫩的冬瓜比较好。

制作方法:

1. 准备好所需的食材:冬瓜500克、鲜虾200克、猪骨1kg、姜片3片、大葱1段、葱花适量、盐适量。

2. 猪骨焯水,去血水,洗净后放入锅中,加入姜片、大葱段煮制清汤汤底,煮30分钟左右至出现泡沫并打去泡沫。

3. 将削皮去籽的冬瓜切成小块,鲜虾去壳去皮洗净,备用。

4. 待煮出的清汤汤底滚开后,加入冬瓜和鲜虾,煮5分钟左右直至冬瓜变软烂即可。

5. 最后,加入适量盐调味,撒上葱花装饰即可。

0
回帖

【如何制作美味清汤冬瓜汤?】 期待您的回复!

取消