如何做番茄土豆炖牛肉？怎样才能做出美味可口的家常番茄土豆炖牛肉呢？下面以第三人称视角详细介绍一下番茄土豆炖牛肉的做法及大全家常。

牛肉500克、土豆2个、番茄3个、红枣5个、姜3片、蒜4瓣、料酒2勺、老抽2勺、生抽1勺、白糖1勺、盐适量、清水适量。

1. 牛肉切块，用清水汆烫后倒掉水，沥干备用。

2. 土豆去皮，切块。番茄切成小块。

3. 红枣洗净备用。

4. 锅中倒油，烧热后放葱姜蒜爆香，加入切好的牛肉块煸炒。

5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水，煮开。

6. 将土豆块放入锅中，再加入番茄和红枣，煮沸后转小火，盖上锅盖慢炖。

7. 悄悄地煮上半个小时，直到肉和土豆变软，加盐搅拌均匀即可出锅啦！

1. 番茄土豆炖牛肉：见上述做法。

2. 番茄土豆炖牛肉（加面条）：做法同上，加入适量面条，煮至熟即可。

3. 番茄土豆炖牛肉（加花生）：将花生放入烤箱中烤熟，待凉后撒入炖菜中，炖至入味即可。

4. 番茄土豆炖牛肉（加鲜香菇）：将鲜香菇洗净，去掉菇蒂，放入锅中煮开，再加入牛肉和其他调料，炖30分钟后加入土豆和番茄，隔水焯过去血水再炖至入味即可。

5. 番茄土豆炖牛肉（加豆腐）：先将豆腐切成块，用热水烫过去腥味，然后加入炖菜中，炖到豆腐入味即可。