小黄鱼，是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜食材。它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等多种营养成分，对身体有着多种好处。下面为大家介绍一些小黄鱼的做法大全家常做法，供大家参考。
1.清蒸小黄鱼
首先，将小黄鱼放入蒸盘中，加入适量的盐和葱姜蒜。然后，将锅内水烧开，放入蒸盘，蒸10-12分钟即可。装盘后，加入少量生抽、香油和葱花即可。
2.糖醋小黄鱼
将小黄鱼洗净后，切成均匀的块状。将葱姜蒜切成末，备用。锅中加入适量的油，将小黄鱼煎至两面金黄，盛出备用。锅中再加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量的白糖、醋和盐，煮至浓稠的汁液，将小黄鱼块倒入锅中，翻炒均匀即可。
3.红烧小黄鱼
将小黄鱼洗净后，沥干水分。锅中加入适量的油，将小黄鱼煎至两面金黄，盛出备用。锅中再加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香后，加入适量的料酒、生抽、老抽和盐，煮至汁液收浓后，将小黄鱼块倒入锅中，翻炒均匀即可。
4.小黄鱼汤
将小黄鱼洗净后，放入锅中，加入适量的水。加入葱姜蒜、枸杞等调料，煮至小黄鱼熟烂，即可加盐调味，撒上葱花即可。
5.炸小黄鱼
将小黄鱼洗净后，沥干水分。准备蛋液、面包屑和淀粉，将小黄鱼均匀地沾上淀粉、蛋液和面包屑。将锅中加入适量的油，烧至七八成热，将小黄鱼放入锅中炸至金黄即可。
以上是小黄鱼的做法大全家常做法。小黄鱼味道鲜美，营养价值极高，是一道美味佳肴。大家可以根据自己的口味尝试其中的做法，并增加自己的创意，制作更加美味的小黄鱼料理。
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