鸽子汤的做法
鸽子汤是一道补品、滋补佳品，有清热、调中、滋阴、养血等功效，适合经常劳累、失眠、贫血、面黄肌瘦、思虑过度等人群食用。那么，如何制作一盅口感鲜美、汤水清淡、肉质糯软、营养丰富的清炖鸽子汤呢？下面我们来一起学习制作的方法。
材料：鸽子一只、大枣数枚、姜片适量、枸杞子适量、清水适量、盐适量。
步骤：
1、将鸽子宰杀、焯水煮沸，去腥;用清水再次焯水，捞出备用。
2、起油锅，加入大葱段、姜片等煸炒出香味，再把焯水后的鸽子放入锅中翻炒约5分钟，然后加入适量清水（水量约盖过鸽子即可），大火煮开后转小火炖煮2个小时。
3、最后加入大枣、枸杞子炖煮15分钟，撇去浮沫，加入适量盐调味即可。
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制作清炖鸽子汤的过程虽然比较繁琐，但是只要按照正确的步骤进行制作，很容易就能制作出一盅美味营养的鸽子汤。而且，鸽子汤对于身体健康有很多益处。想要更好地保护自己的身体健康，不妨尝试在家制作一盅鸽子汤吧！
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