凉拌西兰花是一道清爽又美味的菜品，受到很多人的青睐。但是，有些人对于做凉拌西兰花的方法并不是很清楚，下面就让我们一起来看看西兰花的家常凉拌做法吧。
首先，在准备材料时，需要将西兰花切成小段，然后用开水焯一下，使其变得更加鲜嫩可口。焯好的西兰花捞出来，用凉水冲洗一下，待其 沥干备用。
接着，我们需要准备调味料。可以将生姜剁碎，加入适量的盐、鸡精、白糖、醋、酱油、香油、蒜蓉和红油一起混合搅拌均匀，制成调味料。
将做好的调味料均匀的倒在西兰花段上，并用筷子充分搅拌均匀，使每一块西兰花都能充分裹上调味汁，这样口感更佳。
最后，将做好的凉拌西兰花放入冰箱冷藏 2 小时左右，食用时可以加入适量的芝麻和葱花点缀，口感更加丰富。
总之，制作凉拌西兰花也并不是很难，跟随上面的步骤，我们就可以轻松制作出一道美味的凉拌西兰花啦！
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