微波炉是很多家庭不可缺少的一种厨房电器，除了加热食物外，还能用来制作蛋糕。没有烤箱也不要紧，只要你有微波炉，就可以轻松制作一款美味的微波炉蛋糕了！下面就让我们来看看制作微波炉蛋糕的技巧和步骤。
材料：
鸡蛋2个，低筋面粉60克，白糖30克，油20克，牛奶30克，泡打粉1/4勺，香草精适量。
步骤：1. 鸡蛋打入碗中，加入白糖，打至白色发泡；
2. 慢慢加入油，牛奶，泡打粉，香草精，搅拌均匀；
3. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌成面糊；
4. 把面糊倒入微波炉容器中，摆平，放入微波炉中，选用600瓦的高火，烤5-6分钟即可；
5. 烤好的蛋糕表面会变硬，用牙签插入蛋糕中间，牙签上没有黏着物质，即可取出。
注意事项：1. 鸡蛋和白糖打发时，需要打至白色发泡状态，否则蛋糕就会发硬；
2. 烤制时需要根据微波炉的功率和蛋糕容器的大小而定，时间也有所不同，一般为5-6分钟；
3. 烤制后如果蛋糕还没有完全熟透，可以多烤几秒钟，但要注意不要烤糊。
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