泡椒凤爪怎么做？有视频教程吗？

泡椒凤爪是一道非常受欢迎的小吃，特别受到爱吃辣的人们的喜爱。如果你也想亲手制作凤爪，那么接下来就为你介绍一下泡椒凤爪的制作方法及视频教程。

材料：新鲜凤爪500克、泡椒适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、花椒适量、熟芝麻适量、白芝麻适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、香油适量。

1.将凤爪洗净，然后放入滚水中焯水，焯水的时间约为5分钟，注意不宜过长，否则会煮烂。

2.将焯好水的凤爪捞出，用冷水冲凉备用。

3.将泡椒切成小块备用。

4.热锅冷油，放入姜蒜花椒爆香。

5.放入泡椒和适量的盐，翻炒均匀。

6.加入适量的料酒，再加入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。

7.倒入适量的水，加入适量的鸡精和冰糖，烧开后放入凤爪。

8.煮约20分钟，直到凤爪变软烂。

9.将凤爪放入碗中，加入香油、葱花、芝麻等配料即可食用。

此处插入泡椒凤爪制作视频。

以上就是泡椒凤爪的制作方法及视频教程，希望对你有所帮助。不妨在空闲时间亲手动手做一下，享受美食的同时也感受到自己的厨艺之美吧！