青椒：青椒是一种常见的蔬菜，味道清爽，可口，营养丰富，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，对于保持身体健康非常有益。在烹饪中，青椒可以和各种肉类和其他蔬菜搭配，制作出不同口味的美食。
肉丝：肉丝是一种常见的肉类处理方式，将肉切成细丝，加入各种调料后用锅翻炒，可以制作出丰富多样的菜肴。肉丝烹饪时间短，口感嫩滑，非常适合快速烹饪的家庭菜肴。
做法步骤：1.准备材料，青椒和猪肉（或鸡肉、牛肉），葱姜蒜等调料及盐、料酒、酱油、糖、生粉等。
2.将青椒洗净，去掉青椒白色部分，切成细丝备用。将肉洗净，切成细丝，并用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
3.锅中加入适量的油，等到油热后放入肉丝煸炒，炒至变色。
4.加入切好的葱姜蒜末，继续煸炒，将葱姜蒜香味炒出来。
5.加入青椒丝，煸炒至青椒变色。
6.加入盐、料酒、酱油、糖等调料，用中小火煸炒至调料均匀。
7.最后加入适量的水淀粉勾芡，煮沸即可出锅。
视频教程：在视频中，可以更加直观地了解制作过程和技巧。观看视频可以更好地了解做法步骤及注意事项，更方便学习和操作。
以上就是青椒肉丝的家常做法步骤及视频介绍，希望对大家有所帮助。
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