豆豉鱼的做法及豆豉鱼的做法视频教程——如何做出美味的豆豉鱼？

豆豉

鱼的做法

豆豉鱼是一道家常菜肴，做法简单，口感鲜美，深受广大食客喜爱。下面介绍豆豉鱼的做法及豆豉鱼的做法视频教程。

菜品所需材料：

1.鲜鱼 1条(约500克)

2.豆豉 1~2汤匙

3.鲜姜 适量

4.蒜 适量

5.红辣椒 3个

6.料酒 1汤匙

7.鸡精 1小勺

8.酱油 1汤匙

9.白糖 1小勺

10.香油 适量

步骤：

1.鱼去鳞、去内脏，洗净，切成鱼块备用。

2.蒜末、姜丝、红辣椒切段备用。

3.热锅凉油，下入豆豉、蒜末、姜丝、红辣椒，煸炒出香味，加入料酒炒匀。

4.加入适量清水，放入鱼块，加酱油、白糖、鸡精，开大火烧开，转小火煮20分钟左右。

5.出锅前淋上香油即可。

视频教程：

豆豉鱼的做法视频教程请参考以下链接：(链接)

小贴士：

1.豆豉和姜蒜是豆豉鱼的关键调味料，它们能够增强鱼的鲜味，使口感更加浓郁。

2.鱼的选择要注意，最好选用新鲜鲜活的鱼，这样做出的豆豉鱼口感更加鲜美。

3.豆豉可以先用清水泡软，然后再沥干备用，这样能够降低盐分浓度，增加豆豉鱼的口感。

4.如果鱼肉过多，可以加入一滴水，增加煮的时间，让鱼块煮得更加入味。

5.出锅前淋上少量香油，不仅能够增加菜品的口感，还能够起到美容养颜的作用。

豆豉鱼、家常菜、美食、健康饮食、烹饪技巧