“排骨和冬瓜怎么做好吃又营养？”——这是许多人在烹饪这两种食材时的疑问。下面就让我们来看看这个问题的答案吧！

首先，让我们来说说如何将排骨和冬瓜做好吃。对于排骨，最重要的是先要进行腌制。可以在排骨表面撒上盐和黑胡椒，还可以加入一些辣椒粉、姜粉、五香粉等调料，让排骨更加入味。腌制时间一般为半小时到一小时，甚至可以腌制过夜。接下来，将腌制好的排骨煮熟，可以选择清炖或红烧，根据个人口味加入葱、姜、料酒等调料，最后可以加入一些青菜、豆腐等食材来提升口感。

再说说如何将排骨和冬瓜做得营养。排骨是一种含有丰富钙、磷、蛋白质的食材，而冬瓜则含有丰富的维生素C和B族维生素、纤维素等，两者搭配在一起可以让我们摄取更多的营养元素。可以选择用清水煮排骨，然后加入切好的冬瓜同煮，这样既能让排骨更加鲜美，又能让冬瓜的营养成分充分释放出来。当然，还可以加入一些其他的食材，比如木耳、海带、番茄等，让菜肴更加营养丰富。

总的来说，排骨和冬瓜是一对黄金搭档，既好吃又营养。腌制和烹饪的方法可以根据个人口味进行调整，但是不管怎样，都要注重营养搭配，让这道菜肴更加健康美味。