炸酱面的做法最正宗的做法视频及不放肉的做法?

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想要体验最正宗的炸酱面,不妨试试我们为您推荐的炸酱面的做法最正宗的做法视频。无论您是新手或是资深厨师,都能够轻松掌握这个古老又传统的中国美食的制作技巧。

炸酱面的做法最正宗的做法视频及不放肉的做法?

首先,要准备好以下材料:面条、豆瓣酱、生姜、蒜、花生酱、香菜和青葱。对于不吃肉的朋友,可以省略猪肉末这个原料。

1. 首先将生姜和蒜切末备用。如果您喜欢口感细腻的炸酱面,可以把姜蒜用刀背拍成泥。

2. 然后加热锅子,在锅中放入适量油,烧热后加入豆瓣酱,用中小火翻炒至豆瓣酱呈现红油色,香味四溢。

3. 接着将姜蒜末加入锅中继续翻炒,直到香味扑鼻。然后加入一杯水,将豆瓣酱汁融合均匀。

4. 接下来加入花生酱和糖,继续翻炒至酱汁颜色变深,呈现棕红色。如果您觉得酱汁太稠,可以再加入适量的水。

5. 烧开一锅水,将面条煮熟。煮好的面条捞出后,沥干水分,放入碗中待用。

6. 在炒好的酱汁中加入炒熟的猪肉末(或是省略),再加入适量的水搅拌均匀,煮几分钟直到汤汁变稠。

7. 最后将煮好的汤汁倒在面条上,撒上香菜和青葱,即可享受最正宗美味的炸酱面啦!

此外,您也可以在煮熟的面条上加入蔬菜来增添口感和营养,比如萝卜丝、黄瓜丝、豆芽等等。

总之,如果您想要品尝最正宗的炸酱面,不妨根据上述炸酱面的做法最正宗的做法视频来一试身手吧!

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