猪肘子怎么做好吃又香不油腻？ | How to Make Delicious and Fragrant Pig's Trotters without Being Greasy?

猪肘子是一道传统的中华美食，营养丰富，肉质鲜美，皮肉分明，大多数人喜欢吃。但是，由于猪肘子的皮和肉质的特性，它很容易做成油腻的菜肴。那么，如何才能做出不油腻而又香味浓郁的猪肘子呢？下面提供几种 *** 。

首先，将猪肘子放入开水中煮沸，撇去浮沫。接着，加入洋葱、姜和蒜煮沸，并放入适量的盐和胡椒粉调味。然后，将煮好的猪肘子放入烤箱中烤约15分钟到20分钟，直到表面金黄色。

首先，将猪肘子洗净，备用。接着，将姜和大蒜切成末，放入热油中翻炒，然后加入五香粉和八角继续翻炒。之后，将猪肘子放入锅中翻炒，加入适量的料酒煮沸。接下来，加入适量的生抽、老抽、冰糖和水，煮约一个半小时。最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

首先，将猪肘子切成薄片，放入碗中。接着，将葱、姜、蒜和香菜切成末，放在猪肘子上。然后，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀，加入适量的水再搅拌均匀。接下来，将猪肘子放入蒸锅中蒸约一个小时，直到熟透即可。

首先，将猪肘子洗净，备用。接着，将葱、姜、蒜、香叶和八角加入锅中烹煮15分钟。然后，将猪肘子放入烹煮好的香料汤中，加入适量的盐和胡椒粉，炖煮约两个小时，一直炖到猪肘子可以轻易插入即可。

以上是几种简单易行的猪肘子做法，无论你是喜欢清淡口味还是喜欢重口味，都可以根据自己的口味喜好来调整调料的用量。希望你能成功 *** 出美味又健康的猪肘子。