家常菜中哪些香肠的做法大全？有什么窍门？

香肠是一种非常受欢迎的肉制品。它们可以是半成品，也可以是全成品。这里介绍一些家常菜中常见的香肠的做法大全，希望对喜欢香肠的人有所帮助。

将土豆切成块状，加入适量的水和盐，用中小火煮至八成熟后加入香肠，煮至土豆和香肠熟透即可。

将香肠切成小块，用少量油煎至表面微黄，加入打好的鸡蛋液，中小火煎至熟透即可。

用锅中火烧热油，加入香肠和洋葱，炒至香肠微黄。加入煮好的米饭和适量的咖喱粉，继续翻炒至饭色均匀、散发出香气即可。

将香肠切成细条，用少量油炒至表面微黄，加入蒜末和青椒丝，翻炒至青椒变熟即可。

将香肠切成薄片，放在面包片上，放入烤箱烤至面包金黄、香肠熟透即可。

以上是五种家常菜中常见的香肠的做法大全，其中清炒香肠的时候要注意火候，不要炒过头，否则会影响口感。此外，在烤香肠烤面包片的时候要注意烤箱温度，不要烤过度，以免烤焦。