家庭里怎样做炸薯条？

准备：土豆、淀粉、盐、黑胡椒、橄榄油、热水、炸锅、油。

1.选择新鲜的中等大小的土豆，洗净去皮并切成想要的条状。在一个碗里加入一勺淀粉，少量盐和黑胡椒。把土豆条放入碗里并拌匀。这个步骤可以让土豆条更加脆口。

2.将混合均匀的土豆条放入热水中煮热30秒，这样土豆条的表面就不会变黑了，而且更容易炸熟。

3.将土豆条从水中取出，用厨房纸吸干水分。

4.在炸锅中倒入足够的橄榄油，加热到180℃左右。把土豆条分批放入油中，炸至金黄色。

5.使用锅铲把炸好的薯条从炸锅中取出，让多余的油滴出并在厨房纸上游干油分。

6.加入适量盐和黑胡椒粉等调味品即可享受美味的炸薯条。