美国最古老的节日，又称火鸡节。节期在每年11月的第4个星期四， 由移居北美大陆的第一批英国清教徒为庆贺丰收、感谢上帝而创。
感恩节的由来要一直追溯到美国历史的发端。1620年，闻名的“五月 花”号船满载100名不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒到达美洲。
在 当年的11月21日抵达今美国马萨诸塞州的普利茅斯，并在此定居。1620 年和1621年之交的冬天，他们碰到了难以想象的困难。冬天过往后，活下来的移民只有50多人。这时，心地善良的印第安人给移民送来了生活必需 品，还特地派人教他们怎样狩猎、捕鱼，种植玉米、南瓜和荞麦，伺养火 鸡等。
在印第安人的扶助下，移民们终究获得了丰收。在欢庆丰收的日 子，按照宗教传统习俗移民规定了感谢上帝的日子，并决定为感谢印第安 人的真诚扶助，邀请他们一同举行盛大宴会，以庆贺节日。由此形成了一 年一度的感恩节。
初时感恩节没有固定日期，由各州暂时决定。
直到美国独立后的1863 年，林肯总统公布感恩节为全国性节日。1941年，美国国会正式将每年11 月第四个星期四定为“感恩节”，感恩节假期一般会从星期四延续到星期 曰。每逢节日，总统和各州州长发表献词，一些大城市会举行花车 *** 。 感恩节也是传统的美国家庭团聚的日子。
届时，散居各地的家庭成员要千 方百计回家团聚。感恩节晚餐是人们一年内最注重饮食的一餐，反常丰 富，必备火鸡肉和南瓜饼。
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