你来北京旅游，该怎么能少了品味当地的美食呢？北京是一座菜系繁多的城市，从宫廷菜、 *** 菜、老北京小食，到轻食西餐应有尽有。今天，就为大家介绍五道经典的北京美食，让你的味觉来一场文化盛宴。
1. 烤鸭
北京最为闻名的美食当属烤鸭了。匠心独具的烤鸭技艺，使得鸭肉进口即化，口感鲜美。烤鸭食法有很多种，最具代表性的是把烤鸭卷在薄饼里，加上葱花、黄瓜、甜面酱等作料，卷成一个三角锥形，即成了闻名的“烤鸭卷”。到了北京，烤鸭是必食的美食之一。
2. 京酱肉丝
京酱肉丝是北京传统的名菜之一，制造原料包括猪肉、豆腐皮、芝麻酱等。它制造精美，肉丝酱香、豆腐皮爽滑、浇头甜酸爽口，咸鲜适度，色香味俱佳，是京城传统的家常菜。
3. 豆汁炸酱面
豆汁炸酱面是北京的特色小食之一，由来已久。面条口感Q弹，加上浓郁的炸酱味和香浓的豆汁，使得这道小食曾被评为北京十大小食之一。假如你想体验地道的北京小食，不要错过豆汁炸酱面。
4. 羊蝎子
羊蝎子是北京传统名菜之一，由羊肉和各种调料炖煮而成。口感鲜美，让人回味无穷。羊蝎子的炖制需要时间和技艺，所以，假如您来到北京，一定要尝一尝正宗的羊蝎子。
5. 糖葫芦
糖葫芦是北京传统的小食，是将山楂、草莓、葡萄等果实串成一串，蘸上糖浆，进口即化，酸甜可口。糖葫芦是食货们的最爱，无论是老老少少都可以一起品味。
以上就是北京必食的五道经典美食。假如你来北京，千万不要错过这些代表性的美食。让你的味蕾也来感受京城的多彩风情吧！
0