丝瓜是夏季的一道清爽蔬菜，味道清淡，非常适合用来烹饪家常菜。下面是多种丝瓜的做法，供大家参考。
蒜蓉炒丝瓜
素材：丝瓜，蒜，盐，生抽，油，料酒
步骤：
1.将丝瓜洗净后切成片状；
2.将蒜切末；
3.热锅冷油，放进蒜末煸炒出香味；
4.放进丝瓜片煸炒一分钟；
5.加进盐、生抽、料酒调味；
6.翻炒均匀后即可出锅。
红烧丝瓜
素材：丝瓜，猪肉，生姜，八角，料酒，生抽，老抽，盐，白糖，水淀粉
1.将丝瓜洗净后切成段状；
2.将猪肉切成块状；
3.热锅冷油，放进猪肉煸炒至变色后，加进生姜、八角、料酒、生抽、老抽翻炒均匀；
4.加进适量热水，放进丝瓜段；
5.加进盐、白糖调味；
6.小火炖煮20分钟；
7.加进水淀粉勾芡，出锅前淋上少许香油即可。
蛋花丝瓜汤
素材：丝瓜，鸡蛋，盐，鸡精，香菜
2.打进鸡蛋搅拌均匀；
3.锅中加进适量清水，放进丝瓜片煮至变软；
4.加进盐、鸡精调味；
5.倒进鸡蛋液，快速搅拌至蛋花细腻；
6.撒上香菜即可。
以上就是几种丝瓜的做法，口感清爽、营养丰盛，非常适合夏季食用。大家不妨试一试，做出美味的丝瓜家常菜。
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