芒果做美食10种做法?
步骤/方式1
多芒小丸子
将小汤圆煮熟后捞起,放在冷水里备用;芒果去皮,将果肉切丁;
拿出榨汁机,将备好的芒果丁拿出一半放入榨汁机,再倒入冰淇凌奶砖及牛奶;将炸好的汁倒入杯中,再盖上一层冰淇淋奶砖;再加入小汤圆、芒果丁,完成。
步骤/方式2
芒果糯米糍
芒果去皮切丁,一半倒入榨汁机加清水榨汁,另一半果肉丁备用;将糯米粉、淀粉、细砂糖倒入碗中,拌匀,再倒入橄榄油;
将芒果汁倒入碗中,一边倒一边搅拌;搅拌至完全融合无颗粒后,放入锅中大火蒸15分钟后,取出,放凉;将放凉的糯米糊取一小块糯米团压扁,再把芒果放中间包成糯米团;将包好的糯米团放入椰蓉里翻滚,让椰蓉裹满糯米团即可。
步骤/方式3
芒果班戟
芒果去皮,将果肉切成小块待用;将鸡蛋打入盆中,加入约25g白砂糖、250ml牛奶,搅拌均匀;筛入低筋面粉,轻轻拌匀,再加入融化的黄油,静置半小时。
将平底锅用小火加热,倒入适量的蛋奶糊,摊成圆形,凝固即可取出;将冷藏后的淡奶油取出,摇匀倒入无水无油容器中,加入白砂糖中速打至8成发待用;摊好皮冷却后用勺子盛入适量打发的淡奶油,再加入一块芒果肉,折叠成四方状,收口朝下即可。
步骤/方式4
芒果西米露
锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底);芒果去皮去核切块。
甜啦啦芝士芒果做法?
食材:芝士100克,温水160克,,慕斯粉75克,忌廉适量,芒果浓缩汁60克,君度酒半酒盖
做法
1、隔水融芝士至软(无颗粒就行了)
2、慕斯粉分三次加入热水中,快速搅均匀
3、将2)分三次加入1)中搅匀(快速,不能看到芝士颗粒,以一次比一次多的方式加)
4、将3)分次加入忌廉中搅匀
5、最后加入果酱和酒,搅均匀。倒入已有蛋糕底的模具中。
6、放冰箱冻至凝固,装饰!
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