电炖锅食谱家常做法？

电炖锅食谱家常做法？

电炖锅鸡汤

材料：鸡（以土鸡、母鸡为宜）500克，瘦肉100克，红枣3克，香菇5克，姜3克。

做法：鸡切块，洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。往电炖锅中放入适量水，鸡块、瘦肉，香菇，红枣，姜片放入不锈钢盆里，加水没过食材；最后放入电炖锅中，盖上盖，按下开关，煮至跳到保温档，即内胆里的水煮开了就可以放盐和味精调味了。

陶瓷电炖锅食谱有哪些呢？

1、当归炖鸭

原料：鸭半只，当归三片，盐半勺。

做法：将鸭洗干净，跺块，放入锅内，加水10碗；放入当归，加热；开始排气后加微火15分钟；排气开盖，加入调料即可。

2、凤梨苦瓜鸡

原料：鸡半只，凤梨1个，苦瓜一条，姜半块。

做法：将鸡彻底洗净，切成块，将苦瓜切半后挖掉中间的籽，然后再切成块；姜去皮切成片，凤梨洗净切块；将以上所有东西都放入锅内，加水至淹没材料为止炖20分钟即可。

3、可乐焖猪蹄

原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许。

做法：将猪蹄洗净后切块，和花生、可乐等调料一同放入电压力锅内，再加一小碗清水；待高压锅发出响声后，中火焖15分钟，即成。

4、雪菜炒饭

原料：大米300克、广味香肠3根、圆白菜叶子3大片、清水适量、雪菜（罐装）2汤匙。

做法：将米洗净，菜洗净撕成块状，香肠切片，将米中放适量清水（没过米约1厘米），一边放香肠，一边放菜叶，电压力锅调到米饭档即可。炒锅不放油，将做熟的米饭放在炒锅里，加雪菜翻炒均匀即可。

5、锅烧肘子

原料：肘子肉500克，鲜姜2片，大葱白2段，酱油25克，甜面酱75克，料酒50克，椒盐面1克，湿团粉200克，深色酱油50克，植物油1500克（耗100克）。

电炖锅炖肉做法？

原料

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牛肋肉 (500g)

胡萝卜 (2个)

土豆 (2个)

老抽 适量

生抽 适量

醋 适量

黄酒 适量

山楂 5个

桂皮 一小片

香叶 3片

花椒 适量

姜 一块

冰糖 4、5颗

黑胡椒粉 适量

葱 一根

*** 1/ 牛肉提前洗好，在清水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞出。

*** 2/焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。

*** 3/将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面。

*** 4/插电，选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，我一般都等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。

*** 5/美味又好吃的电炖锅炖肉完成开吃了。