婆饼是广州一带的名小食,它还有个雅号喊“冬茸酥”。关于老婆饼,有这样一个传说:以前有一对恩爱但家庭穷困的夫妇,由于老父病重,家中无钱医治,媳妇只好卖身进进地主家,挣钱给家翁治病。失往妻子的丈夫并没有灰心,研制出一道味道奇好的饼,最终以卖饼赚钱赎回了妻子,重新过上了幸福生活。
这道美食流传开来后,便被人们称作老婆饼。你没有想到这小小的老婆饼还有这样一段忠孝恩爱的故事吧,卖老婆饼可以重新过上幸福生活,比起武大郎卖烧饼却丢妻丧命来,这老婆饼的功德要圆满得多。这道广州的名小食为何又喊潮州老婆饼呢?这就不得不说关于它的另一个故事:有一个潮州人到广州做了点心师傅,一次他回老家探亲时,带了很多广州点心回往给家人品味。
谁知老婆食了他千辛万苦带回来的点心,却说,“这些广州的名点还没有我做的冬瓜角好食呢。”潮州师傅不信赖,老婆便以冬瓜茸为馅、面粉为皮,做了些冬瓜角给他食,他食过之后,果然觉得好食。在探亲结束后,他又让老婆做了一大包冬瓜角,带到广州给其他师傅品味。
没想到大家食了之后,也连声道好。由于这点心为潮州师傅的老婆所做,大家便喊它“潮州老婆饼”。后来经过他们的一番改良,这老婆饼便成了广州有名的点心。老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。
单身的男士假如天天食上一个甜美的老婆饼,肯定会让你增加早日找到另一半的决心;而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造氛围,说不定就会让感情突飞猛进呢,假如是你亲手制造的,那成功的机会肯定会大得多哦。有趣的是,和老婆饼相对应的还有老公饼,只是其馅心以椒盐味为主,外形也要大一些,和大大咧咧的男人倒有些相符。
这老公饼给人以东施效颦之感,而一些跟风的小老婆饼、小小老婆饼、二奶饼,则有投机取巧之嫌,实在是玷污老婆饼的名号。像这样的喊法,令人一听就生厌,哪里还有心绪往食呢。
由阿
似乎很恶俗的样子,还小老婆。