1929年4月，红四军从闽西回师赣南，分 兵策动群寡，毛泽东带着一个保镳排初次进入 兴国县城，遭到兴国县委指导陈奇涵、胡灿等 人的欢送。其时，赤军从井冈山突围出来，转 战数月，风餐露宿，相当樵悴。于是，陈奇涵等 人决定请毛泽东打个牙祭，吃一餐兴国客家的 传统菜“蒸笼粉鱼”。
当晚，毛泽东在桌边坐定，见桌上油炸花 生米、竹笋炒肉和炒鸡蛋等四碟小菜围着一个 大小尺余的竹蒸笼，颇感诧异。揭开笼盖一 看，才大白本来是一道菜，他夹块鱼片一尝，又 鲜又辣又香，颇合他嗜辣的口味，忍不住兴致 勃勃地吃起来。
毛泽东吃了一阵，搁下筷子，问道:“那菜 叫个么子名字?”胡灿说:“家乡菜，没啥名字， 就叫粉蒸鱼。
”陈奇涵笑着说:“在皇宫什么菜 都有个名字。”毛泽东兴致盎然地说:“是该有 个名字才好，孔子曰:名正言顺嘛! ”少顷，他用 手中竹筷指着蒸笼比划着，饶着幽默地说:“那 是一个大的团聚月嘛!”又指着四个盘子说: “那是四颗星星啰！四个小盘子围着个大蒸 笼，就像星星围着月亮，我看就叫：‘四星望月’ 好欠好?”
后来，兴国县那道客家风味菜载入了中国 名菜谱，还走上了中南海的国宴席。
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