北京哪些小吃是必吃的？推荐10家值得去的小吃店

北京有着独特的小吃文化，深受广大食客们的喜爱。如果你来到北京，不可错过这些十大必吃小吃，同时这里还为您推荐十大必吃小吃店。

一、炸酱面

北京炸酱面是传统的家常面食，其特点是鲜香辣酱味浓郁，配上黄瓜丝、豆腐丝等凉菜，口感十分爽滑。北京市平遥古城炸酱面店的炸酱面是来这里必吃的美食之一。

二、羊蝎子火锅

羊蝎子火锅以鲜、香、辣、醇而著称，肥瘦相间的羊肉在煮过蝎子的汤中，更添了一份醇香，让人垂涎欲滴。老北京羊蝎子是品尝这道美食的绝佳去处。

三、豆汁儿

豆汁儿是北京传统的汉族小吃，是用绿豆发酵精制，口感细腻，营养丰富。在秀水街的刘妈豆汁店可以尝到最正宗的豆汁。

四、卤煮

卤煮是一种由猪肉和米饭制成的传统小吃，它的味道独特，配有小黄瓜、白萝卜、糟脚丝等多种配菜，香气四溢。在方家胡同，你可以找到最正宗的老北京卤煮。

五、烤肉串

烤肉串是北京人生活中不可或缺的美食之一，用炭火烤制的肉串香气扑鼻，口感独特。簋街的小肠陈家烤肉串、峨眉小馆、五道营涮肉店都是品尝烤肉串的绝佳去处。

六、糖葫芦

糖葫芦是北京特色小吃中最受欢迎的一个，用山楂、草莓、枣子等水果蘸上糖浆，串在木棒上制成。在王府井大街，可以找到糖葫芦王。

七、驴打滚

驴打滚是以驴肉、豆腐皮、黄瓜和辣椒酱为主要原料，制作而成。来到正宗的驴打滚铺，一定会让你感受到地道的北京味道。

八、麻豆腐脑

麻豆腐脑是一道让人无法忘怀的小吃，脆嫩口感搭配辣油麻酱，配菜饰品小巧精致。来到老北京小吃石头头，一定得尝试一下这道美食。

九、蒸饺

蒸饺是北京常见的传统小吃，又被称为水饺、虾饺等，其馅料口感鲜美，鲜汁十足，必须品尝。在谭麻子蒸饺和四季民福蒸饺馆可以享受到口感十足的蒸饺。

十、老北京糖火烧

糖火烧是一种甜点，由烤面饼配上黄豆沙和白糖制成。这道美食可以在老北京小吃名店百年秀和园中品尝到。

值得一提的是，这十家小吃店都是北京最具代表性的小吃店，品尝后肯定会满足你的味蕾。